冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS古早味碳燒羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS下港吔推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS鄉親羊肉爐推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS下港吔羊肉推薦評比
早晨起來，微雨，打開手機看朋友圈，滿屏都在說今天是驚蟄。哦，那應該打個春雷才是，把那些冬眠的小動物都叫醒啊。想想那些可愛的小動物都紛紛從這個漫長而寒冷的冬季醒來，伸伸胳膊伸伸腿，從地底下，從山洞里，探出毛茸茸或光光的腦袋，睜大眼睛，好奇地看看這個新奇的世界。它們會不會也高興地跟朋友說一句：hi，春天到了，我們又見面了，真好啊！ 春天是萬物生長的季節，人也一樣，我媽說孩子在春天里會瘋長個子的，所以要給孩子多買些豬筒骨回來燉湯喝。唉，可惜我們這些人都沒有瘋長的季節了，如果有這樣的機會，那么我的人生一定好好規劃一下嘍，哪能像現在這樣稀里糊涂地白過了這么些年。不過，就算是重新來過，估計我還是另一種稀里糊涂的過法。倒是在這個春天，仔細想一想，該怎樣過才能不辜負這稍縱即逝的良辰美景。 同事們紛紛表示帶孩子去杭州超山看梅花，梅花是看過的，興致不大了，還是想帶孩子到田野去，到周邊的鄉村去踏青。田埂上，小河邊，去看看小蟲子們是不是出來忙碌了，看看小草是不是已經泛青了，莊稼長成啥樣了，希望我的孩子將來不會把麥苗當成韭菜。記得幾年前，孩子才三歲，我媽帶她到鄉下去參加一個婚禮，她看見一頭滾壯的黑白相間的大花豬向她沖來，嚇得一邊跑一邊喊：“奶奶，救命啊，大奶牛來啦！”結果，“撲通”，摔了一跤，當晚就發起高燒。后來，我問女兒，難道你不認識豬嗎？她說，我看電視上的豬沒這么大啊，而且是花的，那不是奶牛是什么？我知道，我們是帶她到農村去得太少了，她根本就不清楚真的動物長成啥樣，一切只是在電視里看到而已。 好快啊，轉眼間一年又匆匆過去，春天又到了，小動物們醒啦，我們也從厚厚的羽絨服里鉆出來，換上明媚的春衫。有時想想，覺得人類其實跟動物一樣啊，仿佛過了一個冬眠似的，漸漸醒來，在一個春光燦爛或春雨蒙蒙的早晨。人類總是自以為是，以為比別的動物“高人一等”。有個星期天，我送女兒和鄰居家的孩子一起去上英語課，小孩子就是不喜歡走正道，非要跑到路牙子上小心翼翼地過“獨木橋”。結果，他們看見一只胖胖的小狗在前面也不走正道，也在小心翼翼地過“獨木橋”。我說，你們看，你們倆多像這只小胖狗啊！他倆哈哈大笑，一點也不生氣還挺高興，覺得這只狗跟他們想法一致真有趣。一點也不像我們大人，一聽說他像狗，就氣得蹦起來要咬人。像動物有什么不好啊，動物們哪點不如人類可愛？春天到了，不信你去仔細看看那些小動物，就算是一只西瓜瓢蟲從買回來的菜葉跟到我家，我也會很歡喜地看看它，然后，把它捉到我家陽臺上我媽種的花花草草里去。 真喜歡這樣微雨清明的春日，所有的動物在今天醒來，這樣，我也覺得人類不會像冬天那樣寂寞了。 >>>更多美文：情感美文
周末陪妻子回娘家，快到岳父家時，見公路不遠處，有一座新墳，墳頭上除了花圈，還插了一根扁擔，我百思不得其解，擺花圈正常，可為什么插根扁擔？我還從沒有見過墳上插扁擔這種事。 到家了，問岳父：“爸，前面公路邊新墳埋的是誰？墳頭怎么還插根扁擔？”岳父說：“那是你扁叔，上個月才去世。墳上的扁擔不知道是誰給插上的，也許是紀念他給家家戶戶刨制扁擔吧。” 岳父的話，讓我一下子想起了扁叔其人。扁叔不姓扁，他和岳父同姓同輩，全名叫許建利，是東北鐵路局退休回鄉的干部，瘦瘦的高高的，常年穿著中山裝。他的兒女都在東北鐵路部門工作，只有他陪著老伴在家鄉農村生活。自回到老家之后，他就從來沒閑過，誰家地里的麥子沒收割完，他前去幫忙收割，誰家玉米地還沒鋤草，他立即扛上鋤頭去鋤草，誰家家里結婚他總是去幫忙劈柴、燒水，誰家有老人去世了，他總是去守夜并幫忙安排后事，誰家兩口子吵架鬧別扭，他總是去勸和。他常說：“凡事好好商量，家和萬事興。兩口子過日子，就像一根扁擔挑兩只籮筐，一頭重，一頭空，不配合，怎么挑得成？只有兩只籮筐一樣重，挑起來才能平衡，向前走起來才不別扭。” 他有一絕活兒，就是刨制扁擔，他制作扁擔特別講究，先進山里去向山民購買能刨扁擔的木料，一次性買百余根，運回家，然后將木料放在陰涼通風處，等木料干透后，他才開始用斧子加工，用刨子刨，刨光后再用粗砂紙打磨，接著用細砂紙打磨。這些工序完成后，用漆涮幾遍，漆干透后送給村民。他制作的扁擔兩頭微微上翹，挑東西有彈性，而扁擔在肩上舒服不傷肩。只要用了他給的扁擔，其他人刨的扁擔就再也不愿使用了。村里家家戶戶都有他送的扁擔，有的家里甚至還有好幾根扁叔送的扁擔。他送扁擔時會告訴你，一次最多能挑多重的行李，超過了限制扁擔會挑折的。村民誰要是說給他錢，他只一句話就將其給錢的念頭打消。“不就是一根扁擔，至于談錢嗎？這點小事就談錢，咱們還是鄉里鄉親嗎？” 不知是哪個愛幽默的同村人，說他的絕活兒是刨制扁擔，就叫他扁叔，這外號不知不覺叫開了，原來叫他建利叔的人也叫他扁叔了。扁叔也不生氣，欣然接受了村民給他的外號。兒女過年回家，聽村人叫他扁叔，不高興地說：“誰給你起的外號，多難聽。”他卻說：“不能這么認為，人家叫我扁叔，是心中有我，是親近和熱情。” 我每次回岳父母家，岳父總要我陪他去扁叔家里坐坐。有一次，我看扁叔臉紅紅的，好像剛生氣的樣子。我趁老岳父同扁叔聊天之際，就悄悄問嬸：“扁叔是不是有啥事生氣了？”嬸說：“他剛才打電話向幾個孩子要錢生氣。”“扁叔不是每月有五六千元的退休金嗎？在農村幾乎不用花錢，怎么還向兒女要錢？”“侄女婿啊，你不知道你叔，他那錢呀，誰家孩子生病了，家里缺錢，他悄悄塞一些錢；誰家有個七災八難的，他給塞些錢，他還時不時地買上幾瓶酒送給村里的幾個老人，他說村里的幾個老人可憐，子女舍不得給他們買酒。前幾天村里要集資修路，有幾戶沒有錢，路無法修，他把家里的錢全給墊上了，錢還不夠，他就打電話給孩子們，孩子們問明事由后，勸說他，他就生氣。”我說：“嬸，你勸勸叔，盡力就可以了，別為了他人的事為難自己兒女。”嬸說：“我也這么說他，可你叔這人，怎么勸都不聽，還說鄉里鄉親的，誰沒個難事，況且孩子們有工作，幫一下鄉親，有錯嗎？”聽了嬸的話，我不知道該怎么說。 下午，我們邊吃飯邊聊天，話題又談到扁叔，岳母說：“上個月，你扁叔突然得心肌梗塞去世，幾個孩子沒在跟前，村民全村出動幫忙安排后事，等幾個孩子回家，屋外的帳篷已搭好，墳坑已挖好，嗩吶班子已請到場，廚師也已到位，各種蔬菜、煙酒都買好了，散孝的孝布也已買回來了，花圈擺了幾十個，屋里屋外全是幫忙的人。一些遠在他鄉打工的人也奔回家來送你扁叔最后一程。做人做到你扁叔這樣，值了。” 我忽然明白了扁叔墳上插的那根扁擔，那是人心啊！吃罷飯，我對妻子說：“走，咱倆去給扁叔燒點紙錢！” >>>更多美文：生活故事
淅淅瀝瀝，是春雨在夜色中輕撫枝葉的旋律。聆聽雨聲，既有“天街小雨潤如酥”的輕巧，又有“潤物細無聲”的溫柔；既有朱自清筆下“像細絲，像牛毛，像銀針”的姿態，又有“垂下簾櫳，雙燕歸來細雨中”的神韻。 春雨，你是精靈！一年伊始，萬象更新，在你裙袂拂過的地方盡顯生機。瞧，樹林開懷，回蕩歡笑；河面羞澀，漾起酒窩…… 春雨，你也是一位戴著神秘面紗的姑娘。如煙如霧，如情似夢，步履輕盈，委婉含蓄。因為你沾衣不濕，所以那些河邊垂釣者有著“斜風細雨不須歸”的閑情逸致；因為你與拂面不寒的楊柳風琴瑟和鳴，所以無法阻止人們閑看梨花紛飛的風雅灑脫。 沙沙沙，一葉葉，一聲聲，你飄向何方？是飄落在枝頭的杏花苞里，還是滴落到溪邊的薺菜花上？ 屋內的我不滿足“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花”的清幽，于是漫步于廣場，猶如《雨巷》里那個手撐油紙傘的形象，只是我有丁香一樣的顏色，有丁香一樣的芬芳，但沒有丁香一樣的憂愁，我敞開胸懷，盡情地呼吸這略帶寒意的空氣。 放眼望去，房屋上都有燈光帶裝飾著，這讓高樓大廈的剪影不再那么生硬呆板。地上的積水倒映出彩燈的倩影，一條條，一簇簇，閃閃爍爍，蒼白的地面霎時有了流光溢彩的動感。 雖是雨夜，偶爾也能聽見一兩聲杜鵑的啼叫，無意驚落樹葉上的雨滴…… 枕著雨聲，酣然入夢。我等待清早鳥兒輕叩窗戶將我喚醒，行走戶外，去分享細雨魚兒出的歡悅，去捕捉風柔燕子斜的輕盈，去采摘紅杏枝頭鬧的繁華…… >>>更多美文：散文隨筆
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